Harianpilar.com, Bandarlampung – Ketua Safe Food Indonesia (SFI) regional Provinsi Lampung Dian Eka Darma Wahyuni mengatakan, terbentuknya SFI Lampung ini untuk memberikan pengetahuan tentang keamanan pangan di bidang kuliner.
“Tujuan dibentuknya SFI ini dimana kami menjadi wadah untuk Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) di bidang kuliner untuk mengerti tentang sistem keamanan pangan,” kata dia pada pengukuhan kepengurusan SFI regional Provinsi Lampung di Cityhub Hotels Bandarlampung, Minggu (30/09/2018).
Lebih lanjut, kedepan SFI Lampung akan melakukan pembinaan, pendidikan dan pelatihan kepada setiap member guna untuk menambah UMKM sebagai lapangan pekerjaan baru.
“Kedepannya kita mendidik setiap member agar bisa memberdayakan masyarakat untuk membuka lapangan pekerjaan dan kami juga akan memfasilitasi legalitas UMKM nya ke Dinas Kesehatan terkait,” terang wanita yang akrab disapa Umi Dian ini.
Sementara itu, pembina SFI Lampung Chef Adi Data menambahkan, menjaga keamanan makanan perlu mengetahui prosedur pengelolaan yang baik dan benar.
“Untuk mengolah makanan dengan baik itu perlu diawali dengan yang baik. Jadi kami ingin membantu dari proses pengolahan yang baik untuk dalam jumlah besar, supaya makanan tersebut aman untuk dikonsumsi,” katanya.
Usai pengukuhan, acara dilanjutkan dengan Talkshow bersama Chef Adi Data sebagai narasumber dengan tema Pengenalan Sistem Keamanan Pangan (HACCP).
Turut hadir dalam acara, perwakilan Dinas Kesehatan Provinsi Lampung, perwakilan Dinas UMKM Provinsi Lampung, dan pelaku UMKM se-Bandarlampung. (Ramona).
