Harianpilar.com, Lampung Selatan – Badan Ketahanan Pangan (BKP) Kabupaten Lampung Selatan (Lamsel) menggelar Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) tingkat Kabupaten. Acara yang diselenggarakan di Aula Sabesi Gadung TP-PKK Lampung Selatan Senin (5/10/2015) diikuti oleh TP-PKK dari 17 Kecamatan yang ada di Kabupaten tersebut.
Penjabat (Pj) Bupati Lamsel, H. Kherlani mengatakan, kegitan lomba cipta menu tersebut adalah dapat terus didorong dan diterapkan, mengingat bahan pokok makanan yang dibuat dengan beraneka ragam tanpa menggunakan beras namun tetap mengandung kabohidrat, bergizi, seimbang dan vitamin yang memadai. “Pengetahuan masyarakat untuk mengkonsumsi makanan non-beras masih sangat rendah. Untuk itu, kegiatan B2SA dapat diterapkan hingga kelapisan terbawah. Selama ini budaya dimasyarakat belum makan kalau belum ketemu nasi. Oleh karena itu, kedepan kegiatan yang banyak bersupsitusi pengganti beras,” katanya.
Kherlani juga menambahkan, saat ini beras menjadi persoalan yang cukup serius, sehingga sampai menginpor dari luar negeri. Dengan demikian, makanan berbahan seperti pisang, singkong, ubi dan jagung dapat dijadikan alternatif untuk bisa dikonsumsi masyarakat.
“Untuk saat ini beras adalah makan wajib bagi masayarakat indonesia pada umumnya Kedepan, kita tidak kesulitan lagi mencari makanan berbahan non-beras,” tambahnya.
Dia juga mengharapkan, kegiatan B2SA jangan hanya menjadi seremoni saja. Tetapi harus dijadikan rutinitas yang bisa diterapkan dimasyarakat secara nyata. “Harapan saya, peserta jangan hanya sekedar ikut-ikutan dan meramaikan lomba saja, harus ada tindak lanjut ke masyarakat,” katanya (saiful/joe)
